迷迭香酸-雞卵清白蛋白偶聯物|Rosmarinic Acid-Ovalbumin Conjugate(Rosmarinic Acid-OVA Conjugate)
迷迭香酸-雞卵清白蛋白偶聯物(OV-RA)是一種通過化學交聯技術將迷迭香酸與雞卵清白蛋白(OVA)結合的物質。這種偶聯物在科研實驗中具有廣泛的應用,尤其是在免疫學和食品科學領域。
基本信息
- 組成:迷迭香酸與雞卵清白蛋白(OVA)經化學交聯獲得的偶聯物。
- 應用領域:
- 免疫學:作為抗原免疫動物用于抗體的制備,或包被于固相載體用于迷迭香酸及其抗體的檢測。
- 食品科學:用于研究迷迭香酸對蛋清蛋白致敏性和功能特性的影響。
- 保存條件:-20℃或以下溫度保存,勿反復凍融或于4℃以上久置。
應用領域
- 免疫學:OV-RA可用于ELISA檢測,效價≥1:5000,適用于迷迭香酸及其抗體的檢測。
- 食品科學:研究表明,迷迭香酸的引入顯著降低了蛋清蛋白的致敏性并增強了其功能特性,為食品行業(yè)中蛋清蛋白的應用提供了重要參考。
注意事項
- 在儲存和使用過程中需保持適當的溫度和pH條件,以確保偶聯物的穩(wěn)定性。
- 偶聯物的穩(wěn)定性和特異性需經過嚴格驗證。
- 使用前應詳細閱讀產品說明書,并遵循相應的安全操作規(guī)程。
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